Vitigno
L'uva operaia della Champagne: meno blasonata del Pinot Nero ma capace di aggiungere fruttosità, rotondità e prontezza di beva alle cuvée. Sempre più apprezzato come varietale in blanc de noirs da piccoli vigneron indipendenti della Champagne, dove sta vivendo una vera rivalutazione critica. In Italia compare principalmente negli spumanti metodo classico, in blend con Chardonnay e Pinot Nero. Un vitigno da conoscere per capire meglio il mondo delle bollicine di qualità: le etichette in purezza sono ancora rare e interessanti da cercare online.
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Nyetimber
75 cl

Veuve Clicquot
1,5 L

Bollinger
75 cl

Lanson
75 cl

Minière F&R
75 cl

Chartogne-Taillet
75 cl

Pommery
75 cl

Bonnaire
75 cl

Mumm
75 cl

Collet
75 cl

Veuve Clicquot
2015 · 75 cl

Quenardel
75 cl

Godart et Fils
75 cl

Pannier
75 cl

Daubanton & Fils
75 cl

Philipponat
75 cl

Domaine Augustin
2016 · 75 cl

Maison Burtin
75 cl

Nomine Renard
75 cl

Lelarge-Pugeot
75 cl

Lamiable
2018 · 75 cl

Jean Vesselle
2001 · 1,5 L

Drappier
2012 · 75 cl

Drappier
75 cl