Vitigno
L'uva operaia della Champagne: meno blasonata del Pinot Nero ma capace di aggiungere fruttosità, rotondità e prontezza di beva alle cuvée. Sempre più apprezzato come varietale in blanc de noirs da piccoli vigneron indipendenti della Champagne, dove sta vivendo una vera rivalutazione critica. In Italia compare principalmente negli spumanti metodo classico, in blend con Chardonnay e Pinot Nero. Un vitigno da conoscere per capire meglio il mondo delle bollicine di qualità: le etichette in purezza sono ancora rare e interessanti da cercare online.
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Gervais Gobillard
75 cl

Pommery
75 cl

Moët & Chandon
75 cl

Laurent-Perrier
75 cl

Duval-Leroy
75 cl

Pannier
1,5 L

Moët & Chandon
75 cl

Ployez-Jacquemart
75 cl

Alfred Gratien
75 cl

Louis Roederer
1,5 L

Godart et Fils
75 cl

Nicolas Feuillatte
75 cl

Telmont
75 cl

Taittinger
75 cl

Ruinart
2009 · 75 cl

Bollinger
37.5 cl

Jean Vesselle
75 cl

Marie Copinet
75 cl

Beaumont des Crayères
75 cl

Jean Duclert
75 cl

Mademy
75 cl

Veuve Clicquot
75 cl

Pommery
2003 · 1,5 L

Laherte Frères
2020 · 75 cl