Question 1

Qual è la differenza tra Franciacorta e Prosecco nella produzione?

Accepted Answer

Il Franciacorta si produce con il metodo classico: la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, proprio come lo Champagne. Il Prosecco usa il metodo Charmat, con fermentazione in grandi vasche. Il risultato è diverso: bollicine più fini, maggiore complessità, maggiore costo.

Question 2

Il Franciacorta è prodotto con il metodo classico o con il metodo Charmat?

Accepted Answer

Metodo classico: è una delle poche denominazioni italiane che lo prevede per disciplinare, insieme al Trento DOC. La presa di spuma in bottiglia richiede tempi lunghi e più lavoro in cantina rispetto al metodo Charmat, ma produce bollicine più persistenti e aromi più articolati.

Question 3

Quanto tempo affina sui lieviti il Franciacorta non millesimato?

Accepted Answer

Almeno 18 mesi sui lieviti in bottiglia, prima della sboccatura. Per il millesimato salgono a 30 mesi, per la Riserva a 60. È uno dei disciplinari più severi per gli spumanti italiani: e si sente nel bicchiere.

Question 4

In quale regione italiana si produce il Franciacorta DOCG?

Accepted Answer

In Lombardia, in una zona precisa a sud del Lago d'Iseo, in provincia di Brescia. È una denominazione geograficamente molto delimitata: non "genericamente lombarda" ma concentrata in una ventina di comuni tra colline e laghi.

Question 5

Franciacorta Brut, Satèn e Rosé: quali sono le differenze tra le tipologie?

Accepted Answer

Il Brut è la versione "classica" con dosaggio basso (secco). Il Satèn è prodotto solo con uve bianche (Chardonnay principalmente), ha pressione più bassa e bollicine più cremose: spesso più morbido al palato. Il Rosé include una percentuale di Pinot Nero vinificato in rosso, colore salmone e struttura leggermente diversa.

Il catalogo dei vini al miglior prezzo

Franciacorta DOCG "Pinònero Natura" 2015

Franciacorta DOCG Pas Dosè Zero

Franciacorta Docg Brut "Rhino"

Franciacorta DOCG Qrosé

Franciacorta Docg Brut Saten "Raffa"

Franciacorta DOCG Qsaten Millesimato

Bellavista Rosé Franciacorta DOCG 2020

Bellavista Satèn Franciacorta DOCG

Bellavista "Pas Operé" Franciacorta DOCG 2020

"Vittorio Moretti" Bellavista Franciacorta Dosaggio Zero DOCG 2018

Franciacorta DOCG Brut "Cuvée Royale"

Franciacorta Satèn Vintage Collection Satèn Ca' Del Bosco 2020

Franciacorta Satèn Contadi Castaldi 2021

Franciacorta Nature Blanc De Blancs '61 Berlucchi 2017

Magnum Franciacorta Satèn Brigantia Le Marchesine 2020

Franciacorta Rosé Nature '61 Berlucchi 2017

Franciacorta Brut Satèn Magnificentia Uberti 2020

Franciacorta Nature ’61 Berlucchi 2016

Franciacorta Satèn Brigantia Le Marchesine 2022

Franciacorta Zèro Contadi Castaldi 2020

Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection Ca' Del Bosco 2020 (Astucciato)

Magnum Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' Del Bosco

Magnum Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut Bellavista (Astucciato)

Franciacorta Satèn Arcari E Danesi 2019

Domande frequenti su Franciacorta