Question 1

Qual è la differenza tra Franciacorta e Prosecco nella produzione?

Accepted Answer

Il Franciacorta si produce con il metodo classico: la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, proprio come lo Champagne. Il Prosecco usa il metodo Charmat, con fermentazione in grandi vasche. Il risultato è diverso: bollicine più fini, maggiore complessità, maggiore costo.

Question 2

Il Franciacorta è prodotto con il metodo classico o con il metodo Charmat?

Accepted Answer

Metodo classico: è una delle poche denominazioni italiane che lo prevede per disciplinare, insieme al Trento DOC. La presa di spuma in bottiglia richiede tempi lunghi e più lavoro in cantina rispetto al metodo Charmat, ma produce bollicine più persistenti e aromi più articolati.

Question 3

Quanto tempo affina sui lieviti il Franciacorta non millesimato?

Accepted Answer

Almeno 18 mesi sui lieviti in bottiglia, prima della sboccatura. Per il millesimato salgono a 30 mesi, per la Riserva a 60. È uno dei disciplinari più severi per gli spumanti italiani: e si sente nel bicchiere.

Question 4

In quale regione italiana si produce il Franciacorta DOCG?

Accepted Answer

In Lombardia, in una zona precisa a sud del Lago d'Iseo, in provincia di Brescia. È una denominazione geograficamente molto delimitata: non "genericamente lombarda" ma concentrata in una ventina di comuni tra colline e laghi.

Question 5

Franciacorta Brut, Satèn e Rosé: quali sono le differenze tra le tipologie?

Accepted Answer

Il Brut è la versione "classica" con dosaggio basso (secco). Il Satèn è prodotto solo con uve bianche (Chardonnay principalmente), ha pressione più bassa e bollicine più cremose: spesso più morbido al palato. Il Rosé include una percentuale di Pinot Nero vinificato in rosso, colore salmone e struttura leggermente diversa.

Il catalogo dei vini al miglior prezzo

Franciacorta Millesimato Essence Brut Rosé

Franciacorta Brut Satèn '61

Franciacorta Brut Satèn

Franciacorta Brut Ducati Corse Brut Race

Franciacorta Brut Cuvée 22

Franciacorta Brut Satèn Millesimato

Brut Rosè Franciacorta DOCG Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta Millesimato Brut Noir Ziliani C

Franciacorta Brut

Franciacorta Brut Millesimato

Franciacorta Cuvée Imperiale

Franciacorta Brut CruPerdu

Franciacorta Pas Dosé Èssenza

Franciacorta Brut Nature Naturae

Franciacorta Cuvée Brut Rosé

Franciacorta Brut Rosé

Franciacorta Extra Brut Millesimato Freccianera

Franciacorta Brut QBlack

Franciacorta Brut

Franciacorta Brut Milledì Millesimato

Franciacorta Rosé Brut Alla Moda

Franciacorta Brut Riserva Millè Edizione Speciale

Franciacorta Brut Satèn

Franciacorta Brut Rosé Millesimato Freccianera

Domande frequenti su Franciacorta