Il vitigno globale per definizione, con una struttura tannica che richiede tempo per aprirsi. Ribes nero, cedro, peperone verde e una longevità straordinaria che lo rende un vino da acquistare per attendere. In Toscana è la colonna portante dei supertuscan; a Bolgheri produce etichette che sfidano i grandi Bordeaux. Acquistare online è la via più comoda per confrontare annate e produttori: i prezzi variano molto tra un'enoteca e l'altra sulle stesse etichette, con differenze che possono superare il trenta percento.
8% sotto la media
