Amarone Classico della Valpolicella DOCG

Profilo gustativo

Palato

Descrizione

L'Amarone è il vino simbolo del territorio della Valpollicella e si è ormai affermato come uno dei vini italiani più conosciuti ed apprezzati sui mercati internazionali. Deve il suo successo alla straordinaria complessità e profondità aromatica e alla sua soave morbidezza. Viene prodotto con uve lasciate ad appassire nei fruttai fino a gennaio/febbraio. Dopo la fermentazione, il vino matura per 3 o 4 anni in grandi botti di rovere e completa laffinamento con 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.