Fattoria La Rivolta

Le origini della cantina L’azienda agricola Fattoria La Rivolta si trova a Torrecuso, piccolo comune in provincia di Benevento, all’ombra del Taburno, massiccio calcareo dell’Appennino campano. La cantina, fondata recentemente, nel 1997, è di proprietà della famiglia Cotroneo, da sempre caratterizzata da un forte spirito imprenditoriale sfociato negli anni in campi e attività molto diverse fra loro. E’ soprattutto grazie alla volontà di Paolo, attuale proprietario, coadiuvato dalle sorelle Giovanna e Gabriella e dal cugino Giancarlo, che nel 1997 si inizia un percorso di riqualificazione dei vigneti di famiglia, con l’obiettivo di diventare una delle aziende di riferimento della zona; dopo quattro anni di duro lavoro, nel 2001, vide la luce la prima bottiglia marchiata Fattoria La Rivolta. Solo vitigni autoctoni Oggi gli ettari coltivati sono circa 29, disposti su terreni collinari di natura calcarea-argillosa, dove si coltivano vitigni esclusivamente autoctoni come falanghina, fiano, aglianico, greco e, tra i rossi campani, coda di volpe e piedirosso. I vigneti sono a spalliera, con sistemi di potatura a guyot o a cordone speronato. La filosofia aziendale mira a tutelare il paesaggio e l’ambiente circostante, e proprio per questo, sin dalla prima vendemmia, i vigneti sono stati condotti con metodologie biologiche certificate dall’ICEA, uno degli organismi nazionali di controllo fra i più importanti in questo campo. In cantina si possono trovare le attrezzature più all’avanguardia, oltre ad una bella sala destinata all’affinamento dei vini in botti e barrique. I vini della Fattoria La Rivolta Fattoria La Rivolta realizza ogni anno circa 170.000 bottiglie, ripartite fra 11 etichette dove, accanto alle grandi riserve di Aglianico come "Terre di Rivolta" e "Sogno di Rivolta", vi sono vini più schietti e diretti, che trovano sempre più riscontro non solo fra appassionati e intenditori, ma anche all’interno delle principali guide di settore nazionali e internazionali, basti pensare ai 91 punti assegnati da Robert Parker al Fiano del Sannio Taburnio della cantina. Con i prodotti della Fattoria La Rivolta il terroir del beneventano si conferma come una delle zone d’Italia il cui avvenire enologico appare di grande spessore.