Qual è la differenza tra Franciacorta e Prosecco nella produzione?

Il Franciacorta si produce con il metodo classico: la seconda fermentazione avviene direttamente in bottiglia, proprio come lo Champagne. Il Prosecco usa il metodo Charmat, con fermentazione in grandi vasche. Il risultato è diverso: bollicine più fini, maggiore complessità, maggiore costo.

Il Franciacorta è prodotto con il metodo classico o con il metodo Charmat?

Metodo classico: è una delle poche denominazioni italiane che lo prevede per disciplinare, insieme al Trento DOC. La presa di spuma in bottiglia richiede tempi lunghi e più lavoro in cantina rispetto al metodo Charmat, ma produce bollicine più persistenti e aromi più articolati.

Quanto tempo affina sui lieviti il Franciacorta non millesimato?

Almeno 18 mesi sui lieviti in bottiglia, prima della sboccatura. Per il millesimato salgono a 30 mesi, per la Riserva a 60. È uno dei disciplinari più severi per gli spumanti italiani: e si sente nel bicchiere.

In quale regione italiana si produce il Franciacorta DOCG?

In Lombardia, in una zona precisa a sud del Lago d'Iseo, in provincia di Brescia. È una denominazione geograficamente molto delimitata: non "genericamente lombarda" ma concentrata in una ventina di comuni tra colline e laghi.

Franciacorta Brut, Satèn e Rosé: quali sono le differenze tra le tipologie?

Il Brut è la versione "classica" con dosaggio basso (secco). Il Satèn è prodotto solo con uve bianche (Chardonnay principalmente), ha pressione più bassa e bollicine più cremose: spesso più morbido al palato. Il Rosé include una percentuale di Pinot Nero vinificato in rosso, colore salmone e struttura leggermente diversa.

Vini Franciacorta DOCG | Acquisto online

🔍

Franciacorta

598 risultati

Ca' de Pazzi

Franciacorta Docg Brut Saten "Raffa"

75 cl

Franciacorta DOCG — Acquista online al miglior prezzo

Franciacorta Docg Brut Saten "Raffa"

Franciacorta DOCG Qrosé

Franciacorta Docg Brut "Rhino"

Bellavista Satèn Franciacorta DOCG

Bellavista "Pas Operé" Franciacorta DOCG 2020

Glass Pack 'Franciacorta Saten 61' Berlucchi

Franciacorta Extra Brut

Franciacorta Brut

Franciacorta Satèn Vintage Collection Satèn Ca' Del Bosco 2020

Franciacorta DOCG Brut "Cuvée Royale"

Franciacorta Brut 'Conte Aymo' Tenuta Montenisa - Antinori 2020

Franciacorta Dosaggio Zero 'Vittorio Moretti'

Franciacorta 'Cuvée Royale' Magnum (Confezione)

Franciacorta Satèn Arcari E Danesi 2019

Franciacorta DOCG Alma Assemblage 2 Extra Brut - Magnum - Astucciato

Franciacorta Satèn Brigantia Le Marchesine 2022

Franciacorta Satèn DOCG Brut

Franciacorta Nature Blanc De Blancs '61 Berlucchi 2017

Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection Ca' Del Bosco 2020 (Astucciato)

Magnum Franciacorta Satèn Vintage Collection Satèn Ca' Del Bosco 2020 (Astucciato)

Franciacorta Nature ’61 Berlucchi 2016

Magnum Franciacorta Satèn Brigantia Le Marchesine 2020

Franciacorta Zèro Contadi Castaldi 2020

Franciacorta - Cuvée Prestige Edizione 48 Magnum

Domande frequenti su Franciacorta