Friuli Pinot Grigio

Che tipo di vino è Lo Zorzettig Friuli Pinot Grigio è un vino bianco fermo che esprime con eleganza il carattere del proprio territorio. Ottenuto da uve Pinot Grigio, si presenta alla vista con un colore giallo paglierino impreziosito da leggeri riflessi ambrati. Il profilo olfattivo è caratterizzato da profumi fruttati e intensi, con richiami ai fiori di acacia e delicate note di crosta di pane. Al palato, il vino offre un sorso morbido e pieno, sorretto da un equilibrio armonico e da una piacevole freschezza. Ottimo come aperitivo, si rivela versatile a tavola, specialmente in abbinamento con portate di pesce, carni bianche, formaggi freschi e salumi. Da dove proviene Questo Pinot Grigio nasce a Spessa di Cividale del Friuli, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli. Il microclima di quest’area collinare gode della protezione delle Alpi Giulie dai venti freddi del nord, mentre l’influenza del Mare Adriatico mitiga le temperature. Le viti crescono su terreni di marna e arenaria di origine eocenica. La particolare composizione del suolo gioca un ruolo chiave nello sviluppo aromatico, conferendo al vino una spiccata mineralità che bilancia perfettamente la naturale ricchezza del frutto. Come viene prodotto La produzione ha inizio a settembre con una vendemmia manuale, volta a selezionare i grappoli alla maturazione ideale. In cantina, le uve Pinot Grigio sono sottoposte a una spremitura soffice per procedere con la vinificazione in bianco, senza contatto con le bucce. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare l’integrità degli aromi primari. Segue un periodo di affinamento in vasca, intervallato da accurati travasi, che permette al vino di raggiungere la stabilità strutturale, la pulizia aromatica e la piena armonia gustativa prima di essere imbottigliato. Storia e curiosità Nato nella prestigiosa Friuli DOC, il Pinot Grigio Zorzettig 2025 racchiude l’autentica eredità di una cantina fondata nel 1986. Le uve crescono a Cividale del Friuli, accarezzate dal clima temperato del Mare Adriatico e protette dai venti freddi delle Alpi Giulie. In questo eccezionale terroir di marna e arenaria, i vigneti coltivati a Guyot regalano grappoli preziosi, raccolti meticolosamente a mano a inizio settembre. Una sapiente lavorazione trasforma questi nobili frutti in una pura e vivida espressione della mineralità friulana.