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Il Nero d'Avola Appassimento di Zensa è un vino rosso biologico che nasce in provincia di Trapani. Le uve sono raccolte a mano a metà settembre. Il 20% di esse sono messe ad appassire per 10-15 giorni in sale areate. Le uve sono diraspate e fermentate ad acino intero in vasche di acciaio termoregolate per un periodo di 8-10 giorni. La fermentazione malolattica avviene con l'aggiunta di batteri lattici. Infine il 20% del vino è affinato per 4-5 mesi in barriques di rovere. Di colore rosso rubino intenso, al naso si avvertono profumi di ciliegie, prugne e ribes nero. Il sorso è morbido e setoso, dal finale persistente. Ideale in abbinamento a carni in umido, agnello e pasta al forno.
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| Venditore | Stato | Aggiornato | Spedizione | Prezzo | |
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| Vino.com | Disponibile | 24 lug 2026 | Da verificare | 9,40 € | Acquista → |
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