Nosiola Palustella

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco biologico fermo dal Trentino Alto Adige, 12,5% vol, prodotto da Zeni. Un Nosiola Palustella 2024 che nasce dalla passione di una famiglia che dal 1870 produce vini di qualità. Macerazione carbonica per ottenere una maggior fruttuosità per poi concludere il processo di fermentazione in bianco in botti d’acciaio. In gennaio si esegue il taglio delle due vendemmie e dopo un leggero passaggio in piccole botti di legno è imbottigliato in primavera. Delicatamente fruttato con tenue sentore di nocciola. Colore giallo paglierino intenso. Secco e piacevolmente fresco, un vino che racconta la storia di un territorio unico.