Trento Extra Brut Rosé For4neri

Il Trento Rosé Extra Brut della linea For4neri di Zanotelli nasce in Val di Cembra, da un'azienda agricola a conduzione familiare che sin dal 1860 ha sede a Cembra Lisignago, in provincia di Trento. Le uve provengono dai vigneti di Pozza de Cros, Vac e Piagge. Si compone di uve Chardonnay e Pinot Nero, che vengono spremute sofficemente e poi fermentate lentamente a 15-17°C. L'affinamento in bottiglia sui lieviti dura almeno 30 mesi. Il vino ha un colore rosa antico e un perlage fine e persistente. Al naso esprime eleganti profumi di ribes e fragolina di bosco. Il sorso è fresco, intenso e di buona persistenza. Ottimo per l'aperitivo, si abbina particolarmente bene ai piatti a base di pesce e alle carni bianche.