Montepulciano d'Abruzzo Chronicon

Profumi

Descrizione

Il Montepulciano d'Abruzzo Chronicon di Zaccagnini sorge nei vigneti che si estendono tutto intorno alla cantina di Bolognano, orientati verso il meraviglioso paesaggio del Parco Nazionale della Majella. Una pigiatura soffice delle sole uve Montepulciano prelude a una fermentazione con macerazione in condizioni di temperatura controllata. La maturazione si svolge in acciaio e, in base all'annata, per un breve periodo in tini di legno. Il colore nel bicchiere è rosso rubino intenso. Il bouquet olfattivo racchiude l'essenza tipica del vitigno Montepulciano, con vividi sentori di amarena che si accompagnano a note più profonde di caffè e tabacco. Vino di struttura, propone una goduriosa tannicità contenuta in un gusto armonico. Adatto a tutto pasto, ben si abbina alle carni in umido.