Mount Hermon Bianco Golan Heights Winery

Profilo gustativo

Descrizione

Il Mount Hermon Bianco della Cantina israeliana Golan Heights Yarden è un vino fresco e aromatico, che nasce da un blend di uve internazionali , tradizionalmente coltivate sulle alture del Golan. I vitigni Sauvignon Blanc, Viognier e Moscato Bianco contribuiscono a donare al vino un profilo intenso, suadente e una buona ricchezza di frutto. Come tutte le etichette commercializzate dalla Cantina Golan Heights, anche il Mount Hermon Bianco è un vino kosher , ovvero prodotto seguendo le regole religiose autorizzate dai Rabbini e quindi bevibile anche da ebrei ortodossi. Le uve del Mount Hermon Bianco provengono da vigneti coltivati nella zona che dal Mar di Galilea sale fino alle pendici del Monte Hermon, a un’altitudine compresa tra i 400 e i 1.200 metri . Il clima fresco e temperato, con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte e i terreni ricchi di basalti, d’antica origine vulcanica, costituiscono un habitat ideale per la coltivazione della vite. In particolare i vitigni a bacca bianca, come il Sauvignon Blanc, il Viognier e il Moscato Bianco, hanno dimostrato di maturare molto bene, con profili aromatici freschi e raffinati. La vinificazione tradizionale in bianco si svolge tutta in acciaio, con fermentazioni a basse temperature, per preservare la freschezza, la fragranza fruttata e gli aromi primar i delle uve. Il Mount Hermon Bianco esprime molto bene le caratteristiche della zona di provenienza, coniugando la ricchezza aromatica mediterranea con la freschez

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Andamento prezzi (30 giorni)