Nasce dai migliori grappoli raccolti a mano nell’omonimo vigneto il Kamptal Riesling 1 ÖTW DAC “Käferberg” 2015 di Weingut Weszeli. Si tratta di una vigna dal clima temperato e dal suolo roccioso, ricco di minerali. La fermentazione è svolta in acciaio con i lieviti indigeni e la maturazione di 20 mesi a contatto con le fecce nobili in botti grandi di legno, a cui segue un lento affinamento in bottiglia. L’ennesima espressione perfettamente riuscita in grado di raccontarci l’essenza del luogo d’origine.
Bianco strutturato da abbinare a pesci alla grigia e pollame, anche speziato.Grüner VeltlinerComplessoCorposoEleganteFrescoFruttatoLegnoMonovitignoSapidoAustriaPer viziarsiBiodinamiciNaturaliSecondi di carne biancaSecondi di pesce
