Weingut Franz Hirtzberger Singerriedel Riesling Smaragd 2021

Cantina fino a 30 anni. Non è necessario decantare, ma è meglio aprirlo per un'ora prima del servizio.

L'azienda vinicola austriaca a conduzione familiare Franz Hirtzberger si trova nel villaggio di Spitz, nella regione vinicola di Wachau, in una posizione strategica, idealmente tra le montagne e il Danubio, dove il Gruner Veltliner e il Riesling creano vini di qualità e longevità sorprendenti.

Le uve Riesling vengono selezionate e raccolte a mano nel ripido vigneto Singerriedel, situato dietro la cantina Hirtzberger, in una delle migliori posizioni dell'intera regione vinicola della Wachau. Qui le viti godono di un terreno ricco di minerali provenienti dal paragneiss, con mica, ardesia e roccia minerale. L'intero vigneto, ampiamente considerato come il gioiello della corona della tenuta, è stato sottoposto a una ristrutturazione completa durata circa 20 anni, con la ricostruzione delle terrazze in pietra in stile tradizionale.

Singerriedel Riesling Smaragd ha un colore giallo-verdognolo chiaro con riflessi argentati brillanti. Al naso, rivela un profilo aromatico intenso e fresco, con note di mango e frutto della passione, pesca e fiori bianchi, e note di lime e buccia d'arancia in sottofondo. Al palato, è potente e succoso, corposo e intensamente minerale. È fresco e fruttato, con un'acidità forte e chiara che suggerisce un eccellente potenziale di invecchiamento. Il finale è lungo con note di agrumi e minerali. Lo beva immediatamente con ostriche o crostacei, oppure lo conservi in cantina per 2 o 3 decenni.