Garganega Frizzante 'Ambarabà'

Il Garganega Frizzante 'Ambarabà' di Volcanalia rievoca i giochi dell'infanzia con leggerezza e brio. Rifermenta in bottiglia con l’aggiunta di mosto d'uva appassita, quella usata per il Recioto, come starter per la seconda fermentazione. Al naso sprigiona note di fiori bianchi come tiglio e gelsomino, frutta gialla e piacevoli cenni verdi come basilico e lime. Al palato risulta teso, verticale e sapido con una bolla sferica mai pungente. Ideale per accompagnare bruschette, mousse con caprini freschi e fritture vegetariane