AbbinamentoSi abbina con piatti a base di pesce e molluschi.
Descrizione
Il Terre Siciliane "Vurgo" è un vino bianco ottenuto da uve catarratto e grillo, provenienti dalle vigne ad alberello della cantina siciliana Vite ad Ovest. Dopo la vendemmia manuale, le uve fermentano spontaneamente, grazie all'azione dei lieviti indigeni: dopo una breve macerazione, il vino sosta sulle fecce fini sino all'imbottigliamento, arricchendosi di sentori. Non subisce chiarifiche nè filtrazioni.
