Piedirosso

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso fermo dalla Campania, 12,5% vol, 100% Piedirosso, prodotto da Vinosia. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Piedirosso che racconta la storia di una famiglia che dal 2004 coltiva con passione le uve autoctone irpine. Macerazione per circa 10 giorni, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta completamente. Ciliegia, fragola e tenui richiami di violetta. Colore rosso rubino. Tannini morbidi e rotondi conferiscono al vino freschezza, nel rispetto del terroir che trasferisce una mineralità del tutto tipica.

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