'Andreis'

Il rosso 'Andreis' di Vinas Mora nasce a Primošten, villaggio di pescatori affacciato sulla costa dalmata, dove le viti di Babic si aggrappano alla roccia viva a pochi passi dal mare. Il progetto riunisce oltre sessanta piccoli proprietari che coltivano a mano minuscole vigne divise da muretti in pietra. Babic e Plavac mali macerano brevemente in botti aperte, con un passaggio in rovere usato per parte della massa. Al naso si aprono ciliegia e ribes, pepe nero e un soffio salmastro, al palato si rivela sapido e scorrevole. Perfetto con carni intense, come un diaframma di manzo alla brace