Ribolla Gialla Spumante Brut

La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono friulano che si presta assai bene alla creazione di vini giovani, vini affinati in legno e anche ottimi spumanti. Per questi ultimi la presa di spuma avviene lentamente in autoclave, con il metodo Charmat Lungo e i risultati sono davvero lusinghieri. La Ribolla Gialla Spumante Brut di Villa Vitas è gradevolissima, con le sue bollicine minute, i sentori floreali e minerali, il sapore di mela verde, messo in rilievo dalla tipica nota acidula, la bella ed ampia persistenza aromatica. Informale e originale, da avere sempre in fresco per l’aperitivo, la cucina di mare, o un lieto cincin fuori pasto.