Gavi 'Monterotondo'

Descrizione

Il Gavi “Monterotondo” di Villa Sparina è una delle etichette di punta della cantina, la massima espressione del Gavi, realizzato in un numero limitato di bottiglie solo ed esclusivamente con le migliori uve provenienti dalle vigne di un cru della tenuta. La parcella Monterotondo è da sempre conosciuta per le sue particolari condizioni pedoclimatiche, in grado di portare a maturazione grappoli di qualità superiore. Proprio la particolare struttura e intensità del vino, ne permette un parziale affinamento in legno, che ne ammorbidisce il profilo e ne amplifica gli aromi varietali, regalando una delle più ricche e complesse versioni di Cortese in purezza. Il bianco Gavi “Monterotondo” di Villa Sparina è una delle più belle e intense espressioni del territorio di Gavi. Villa Sparina gestisce una tenuta di un centinaio di ettari, di cui più della metà destinati alla viticoltura e il resto coperto da boschi, che garantiscono una preziosa biodiversità ambientale. Le uve utilizzate per real...