Sauvignon de la Tour

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo dal Collio DOC, 14% vol, prodotto da Villa Russiz, storica cantina del Friuli-Venezia Giulia, fondata nel 1868. 100% Sauvignon. Formato 0,75 l, annata 2023. Un Sauvignon che incarna l'eleganza del Collio, con un'attenta vinificazione che ne esalta la freschezza e la complessità aromatica. Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione e nelle ore più fresche del mattino. In breve tempo giungono in cantina, dove viene fatta una pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore così ottenuto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane quindi sulle sue fecce fini per almeno 10 mesi e poi imbottigliato dopo 9 mesi dalla vendemmia. Molto intensi e delicati che ricordano la pesca a pasta bianca, il sambuco, il pompelmo, la frutta esotica. Giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Vino caratterizzato dal grande corpo, ma nello stesso tempo elegante e vellutato. Si adatta perfettamente a lunghi invecchiamenti.

Confronto prezzi

Andamento prezzi (30 giorni)