ColoreGiallo paglierino dai riflessi verdolini; emergono, oltre alle note aromatiche del vitigno, sentori di fiori bianchi e note speziate di pepe rosa
Descrizione
La malvasia istriana si esprime molto bene nell'area del Collio, dando vita a vini bianchi caratteristici, piacevolmente aromatici. I vigneti di Villa Russiz si trovano in un terreno marnoso, nella zona di Capriva del Friuli: dopo la vendemmia e la fermentazione, prima di essere imbottigliato il vino sosta per almeno otto mesi sulle fecce fini.
La malvasia istriana si abbina bene con le pietanze a base di funghi, sia antipasti che primi piatti. Da provare anche con un piatto di gnocchi di zucca con ricotta affumicata.CollioAromaticoSpeziatoPranzo in famigliaFriuli Venezia GiuliaAntipasti di terraFormaggi freschiPrimi di terra
