Collio Malvasia

Il Collio Malvasia di Villa Russiz nasce in vigneti situati nella pregiata zona della DOC Collio, in provincia di Gorizia. È prodotto esclusivamente con uve Malvasia Istriana, raccolte e selezionate unicamente a mano. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 6 mesi sulle sue fecce fini per 6 mesi e per altri 8 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio. Questa Malvasia è caratterizzata da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un ampio bouquet aromatico, arricchito da piacevoli sentori di albicocche e pesche. Al palato risulta fresco, vellutato e piacevolmente aromatico. Perfetto per accompagnare antipasti ed affettati, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce.