Villa Franciacorta Saten Brut 2019

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantarlo.

Fondata negli anni '60 da Alessandro Bianchi, Villa Franciacorta è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata in Lombardia, nel comune di Monticelli Brusati, nella piccola frazione di Villa. I vigneti della tenuta circondano il villaggio e si estendono su circa 46 ettari, dai quali l'azienda produce vini d'annata di altissima qualità.

Il Saten Brut di Villa Franciacorta è un vino prodotto con uve Chardonnay raccolte a mano nei vigneti della tenuta. Il Saten è uno spumante prodotto con una quantità minima di zucchero per ottenere una pressione finale più bassa e bollicine più fini e setose. Il risultato è un vino elegante e versatile che matura sui lieviti per almeno tre anni, acquisendo struttura e complessità aromatica.

Nel bicchiere, il vino rivela un brillante colore giallo paglierino esaltato da riflessi dorati e un perlage delicato e fine. Il suo profilo aromatico è fragrante con note fruttate di pesca e frutta tropicale, sentori floreali e i tipici aromi di crosta di pane e brioche. Al palato ha una buona struttura. È di medio corpo, morbido e armonioso, con una consistenza vellutata e un finale rinfrescante. È molto versatile con il cibo. È eccellente con sushi e tempura di gamberi, pesce bianco arrosto e tacchino, risotto alle capesante, ma anche con primi piatti vegetariani e crostate.