Rosso Piceno Tenuta Pongelli

Profumi

Descrizione

Il Rosso Piceno Tenuta Pongelli dell’azienda Villa Bucci è un vino rosso biologico, proveniente dai vigneti situati tra i 250 e i 280 metri di altitudine nei Castelli di Jesi. Il vino è ottenuto da un uvaggio composto in parti uguali da Sangiovese e Montepulciano. I terreni di natura argilloso-calcarea e il sistema di allevamento misto offrono le condizioni ideali per ottenere un rosso armonioso e bilanciato. La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di 7-8 giorni e una fermentazione in acciaio. L'affinamento avviene in legno per un periodo compreso tra 9 e 12 mesi, con l’obiettivo di ammorbidire i tannini e integrare le componenti aromatiche senza sovrastare la freschezza del frutto. Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso emergono profumi di frutti rossi maturi, prugna, ciliegia e una leggera speziatura. In bocca è di medio corpo, con tannini levigati e una buona acidità che accompagna il sorso in modo piacevole e armonico. Si abbina con carni bianche alla griglia, primi piatti al sugo di carne e salumi tipici marchigiani.