Salice Salentino Riserva DOP Santa Croce Vigneti Reale

Profilo gustativo

Descrizione

Rosso rubino denso e molto consistente, al naso presenta sentori scuri di tabacco da pipa, cioccolato e spezie dolci, confettura di mora e prugna, con sfondo di ciliegia sotto spirito. Sorso morbido e generoso che vede freschezza e sapidità rincorrersi su un corpo ricco di tannini, presente ma perfettamente sciolti nella struttura. Ottima la persistenza, elegante e fruttata. Perfetto con arrosti di carne alla brace, selvaggina e formaggi stagionati, è da provare con una tagliata al sangue ma anche con degli gnocchi al ragù di cinghiale.