Štajerska Slovenija ZGP Chardonnay

Verus Chardonnay è un vino bianco fresco e contemporaneo prodotto nella regione slovena della Štajerska, nei dintorni di Ormož. Le uve Chardonnay provengono da vigneti esposti a sud e coltivati su terreni marnosi ricchi di calcare, argilla e sabbia, condizioni ideali per ottenere vini di grande equilibrio e intensità aromatica. Questo Chardonnay esprime uno stile dinamico e raffinato, caratterizzato da purezza varietale, acidità vibrante e note fruttate di grande immediatezza. La raccolta delle uve viene eseguita manualmente con particolare attenzione alla qualità del frutto. Durante la vinificazione il contatto con l’aria viene ridotto al minimo per preservare freschezza e precisione aromatica. Una piccola parte del vino fermenta in botte, mentre la restante fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento in acciaio contribuisce a mantenere intatta la vivacità e l’espressività del vino. Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. Il bouquet è intenso e fragrante, con evidenti richiami alla frutta tropicale, agrumi maturi e leggere sfumature floreali. Al palato è fresco, equilibrato e persistente, con una spiccata acidità che accompagna un sorso dinamico e armonioso. Perfetto in abbinamento con antipasti di mare, risotti delicati, pesce alla griglia, carni bianche e formaggi freschi.