Vermentino di Sardegna DOC Olieddu 2022 Mario Bagella

Profumi

Descrizione

Il Vermentino di Sardegna di Mario Bagella nasce dai vigneti coltivati in Romangia, a Sorso, in provincia di Sassari. Prodotto con uve Vermentino in purezza, resta a contatto con le bucce per 18 ore, per poi fermentare con i lieviti indigeni in vasca d’acciaio a temperatura controllata. Affina, sempre in acciaio, per 8 mesi sulle fecce. Presenta un colore giallo dorato. Al naso si apre con complessi sentori di macchia mediterranea e note iodate. Il gusto risulta fresco e intenso, con un piacevole finale minerale. Ideale in abbinamento alla pasta con la bottarga e con le carni bianche.