ColoreIl vino Schioppettino possiede un colore rosso rubino più o meno carico, con evidenti note violacee che tendono ad attenuarsi con l’affinamento
AbbinamentoOttimo con carni rosse e/o allo spiedo, formaggi a media stagionatura e selvaggina. Da provare con uno spezzatino di camoscio con salsa al ribes.
Palato
lo Schioppettino è secco
morbido e rotondo
con un buon corpo pieno. Vi è una vena fresco-sapida vibrante che supporta una massa tannica ben integrata
vellutata e di piacevole consistenza. Gli aromi richiamano coerentemente i profumi
dalla piccola frutta rossa e nera alle note speziate
con un finale persistente arricchito da gusti erbacei e di pepe verde.
Profumi
speziate di pepe neromentacacaoliquiriziatabaccovanigliacon intensità diverse in base all’invecchiamento.
Descrizione
Rosso fermo dal Friuli-Venezia Giulia, prodotto da Venica. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che racconta la storia di un territorio attraverso la tipicità dello Schioppettino. I profumi di questo vino spaziano dai frutti di bosco (mora selvatica, lampone, mirtillo) alle visciole, alle note speziate di pepe nero, menta, cacao, liquirizia, tabacco e vaniglia, con intensità diverse in base all’invecchiamento.
