Puglia Nero di Troia

Profumi

Descrizione

Il Nero di Troia Velarino si ispira alla grande tenda che sin dall'antica Roma separa il palco da pubblico e crea un senso di attesa che si risolve nel pieno apprezzamento dello spettacolo, proprio come avviene a chi sceglie e stappa questi vini. Le uve Nero di Troia sono diraspate e pressate, per poi essere macerate a temperatura controllata e affinate per 8-10 mesi in botti di legno da 25 e 50 hl. Di colore rosso rubino intenso, ha un naso ricco di profumi di fiori viola, frutti rossi maturi e note speziate, soprattutto di chiodi di garofano. Il sorso è caldo, elegante, dai tannini ben percepibili. Ideale per accompagnare primi piatti conditi con sughi di carne, carni rosse arrostite o alla griglia.

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