Champagne Vauversin Grand Cru Oger Orpair Extra Brut 2019

Giallo paglierino con vivi riflessi dorati, mostra bollicine fitte che culminano in una morbida spuma. Naso goloso di pasta frolla e baccello di vaniglia, poi noci tostate e frutta secca, il tutto avvolto da sbuffi minerali che ricordano la polvere di gesso. Morbido e scorrevole al palato, mostra grandissima eleganza nell’equilibrio fresco-sapido che si fa complice di un incedere deciso, come decisa è la persistenza, spietatamente minerale ed agrumata. Per i grandi contrasti, sa stare sulla tavola di chiunque dimostrandosi un ottimo compagno di pollo arrosto e di involtini di aragosta. Volete davvero andare fuori dagli schemi? Gustatelo accanto ad un secchiello di pop-corn al burro durante una serata cinema!