Bianco 'Marfi'

Descrizione

Il ‘Marfi’ Bianco firmato Varvaglione è un’etichetta che celebra l’incontro enoico tra la Puglia e la Francia, in particolare tra l’uva Verdeca, autoctona del territorio pugliese, e il Sauvignon Blanc, tra i vitigni internazionali più diffusi in assoluto. L’appellativo ‘Marfi’ rappresenta una dedica a Marzia Maria Filomena, figlia primogenita del titolare Cosimo Varvaglione, soprannominata appunto “Marfi”. Oggi Marzia è alla guida commerciale della cantina di famiglia, impegnata nello sviluppare e promuovere l’immagine di Varvaglione 1921 nel mondo grazie alla sua visione fresca e moderna. Nato come Verdeca in purezza, è stata proprio Marzia a voler aggiungere una percentuale di Sauvignon Blanc, suo vitigno bianco prediletto, nel blend del ‘Marfi’, allo scopo di donargli un tocco più internazionale. Varvaglione ‘Marfi’ Bianco consta di un assemblaggio di uve Verdeca e Sauvignon Blanc. In cantina i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica...