Paverno
ColoreRosso
Calice
RegioneVeneto
Denominazione
Amarone della Valpolicella ClassicoDOCG
Affinamento18 mesi botti
Punteggi
94pttannico
Miglior prezzo disponibile
35,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreSi presenta di un bel rosso granato intenso e nobile al calice
AbbinamentoDa abbinare a cacciagione, selvaggina o carne rossa, è perfetto con la lepre in salmì.
Descrizione
Snello e scattante da un lato, ma daltro canto anche potente, intenso e deciso: il Paverno, Amarone della Valpolicella Classico della cantina Vaona, nasce da uve vendemmiate da viti di unetà media di 25 anni. Riposa 18 mesi in botti di rovere e cinque mesi in bottiglia. Favoloso negli abbinamenti gastronomici soprattutto con pietanze a base di cacciagione e selvaggina, è un Amarone di alto livello qualitativo, che regala meravigliose sensazioni organolettiche. Se verrà dimenticato per un paio danni in cantina, potrà offrire ulteriori evoluzioni.