Moscato Secco 'Mosca Bianca' Guido Vada

Il Moscato Secco ‘Mosca Bianca’ di Guido Vada è un bianco profumato e sui generis, soprattutto tra le colline di Coazzolo dove domina il Moscato dolce. Al naso esprime i profumi floreali e fruttati tipici del Moscato, fiori d'arancio e pesca bianca in primo piano, ma in un registro più teso e verticale del solito. La bocca è secca, vivace, di freschezza ben presente e una certa leggerezza che lo rende versatile a tavola. Ideale con gli antipasti della tradizione piemontese, trova la sua espressione migliore accanto a un vitello tonnato