Trentino DOC Pinot Grigio Terre di Valfredda Ca' Montini

Terre di Valfredda di Ca’ Montini nasce da uve Pinot Grigio coltivate in un unico vigneto del Trentino-Alto Adige, protetto dalle montagne e caratterizzato da giornate calde e notti fresche. L’esposizione est-ovest e il tradizionale sistema di allevamento a Pergola Trentina favoriscono una maturazione equilibrata delle uve. La vinificazione è seguita con particolare attenzione da un team esperto di enologi, con l’obiettivo di preservare la freschezza, la purezza aromatica e la tipica espressione minerale del vitigno. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino tenue. Il bouquet è intenso e richiama la pesca bianca, la pera e la frutta matura, mentre al palato risulta fresco, ben equilibrato e caratterizzato da un finale sapido e minerale. Servito a 8-10°C, accompagna piacevolmente frutti di mare, antipasti di verdure, primi piatti leggeri con vongole e pomodoro e il sushi.