AbbinamentoPasta al ragù, secondi di carne arrosto o in umido, salumi e formaggi stagionati.
Descrizione
Nebbiolo Occhetti, prodotto nelle Langhe dalla prestigiosa cantina Prunotto, è un importante vino rosso, morbido ed elegante, ottenuto da selezionate uve Nebbiolo e da un processo di vinificazione attento, rispettoso del territorio e delle tradizioni, condotto al tempo stesso con tecniche moderne e innovative.
Di colore rubino intenso, profumato di frutti di bosco, rosa e liquirizia, ha un sapore pieno e persistente, ed è sublime accompagnamento per arrosti, brasati, salumi e formaggi di qualità.
VinificazioneMacerazione di circa 10 giorni ad una temperatura massima di 29 °C. Affinamento di 12 mesi in botti e ulteriore affinamento in bottiglia di 4 mesi prima della commercializzazione.
