Sauvignon DOP Langhe - Alteni di Brassica

Il nome Alteni deriva dai piccoli muri di pietra che un tempo circondavano gli appezzamenti, mentre Brassica sono i fiori gialli che ricoprono i vigneti in Primavera. Dopo la raccolta, le uve vengono vinificate e fatte affinare in legno dai 6 agli 8 mesi, successivamente il vino è pronto per essere imbottigliato e introdotto sul mercato. Al naso mostra un profumo floreale e aromatico tipico del vitigno, finemente amalgamato a note fruttate di papaya, pera e pompelmo. Nel calice si riversa con un colore giallo dorato; all'assaggio manifesta una struttura densa, un corpo equilibrato e un sorso notevolmente fresco e persistente al palato.  Un bianco di alto livello, che conferma le qualità e le caratteristiche della cantina Gaja, e che esprime al meglio le sue qualità organolettiche in abbinamento a primi piatti conditi con sughi leggeri, portate a base di pesce dalle svariate cotture e preparazioni, e formaggi freschi. Gaja non è "solo" riconducibile a Barberesco e Barolo, ma rappresenta l'eccellenza anche con etichette di vini bianchi incredibilmente sublimi assolutamente da provare.  ABBINALO CON: Informazioni tecniche PRODUTTORE Gaja ANNATA 2016 NAZIONE Italia FORMATO 0.75L TIPOLOGIA Bianco Fermo GRADAZIONE 13,5% VITIGNO Sauvignon Blanc 100% TEMP MIN 10°C DENOMINAZIONE DOP TEMP MAX 12 °C REGIONE Piemonte ABBINAMENTO Pesce - Formaggi ZONA DI PRODUZIONE Barbaresco - Serralunga Come servire Bicchiere: Calice ampio Scopri di più Servire a: 10-12°C Quando berlo: Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni Zona di Produzione Piemonte La Cantina: Gaja Maggiori Informazioni