Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva Plenio

Il Verdicchio Riserva "Plenio" di Umani Ronchi è senza dubbio il Verdicchio di punta della cantina marchigiana, un vino di una consistenza eccezionale che spicca per la sua eleganza e la sua raffinatezza. In una cornice di rigogliose colline che lambiscono il paesaggio fino a tuffarsi nello splendido mare Adriatico, la vite prospera da millenni. Le Marche sono una regione a fortissima vocazione vinicola, come testimonia il successo e l’importanza della cantina Umani Ronchi. Il Verdicchio Riserva "Plenio" nasce nel vigneto Torre, a Cupramontana, quella che è considerata come la capitale del Verdicchio; esposizione a Est, altitudine di 250/350 metri sul livello del mare e viti di oltre 20 anni sono alla base del successo del “Plenio” di Umani Ronchi, un Verdicchio Riserva che viene vendemmiato a mano nella prima metà di Ottobre per essere fermentato per il 60% in serbatoi di acciaio per 10-15 giorni e per il 40% in botti di rovere. L’affinamento dura 12 mesi e qui il vino, negli stessi contenitori utilizzati per la fermentazione, rimane a contatto con i propri lieviti. Il nome “Plenio” deriva dal latino plenum e suggerisce le caratteristiche di pienezza, di complessità e di struttura. E’ un vino bianco che si lascia apprezzare proprio per queste caratteristiche che abbinate a degli inconfondibili aromi vanigliati, di frutta matura e di erbe aromatiche, fanno di questo Verdicchio un raro esempio di eleganza e raffinatezza.