Langhe Nebbiolo

Che tipo di vino è Ugo Lequio Langhe Nebbiolo è un vino rosso fermo che esprime il carattere autentico del vitigno Nebbiolo. Si presenta con un colore rubino che tende al granato, anticipando un profumo fine caratterizzato da netti sentori di frutti di bosco. Al palato rivela una trama vellutata e una buona complessità, bilanciata da una nota piacevolmente amarognola sul finale. Il sorso si conclude con un finale persistente. È l’abbinamento ideale per la fonduta al tartufo, i classici agnolotti piemontesi, le carni bianche e i formaggi a media stagionatura. Da dove proviene Le uve provengono dalla località Castellizzano a Treiso, nel cuore delle Langhe. I vigneti sono situati a circa quattrocento metri di altitudine, con un’ottimale esposizione a nord-ovest che garantisce una maturazione lenta ed equilibrata. La cantina Ugo Lequio gestisce la produzione mantenendo basse rese per ettaro, assicurando una materia prima di eccellente qualità, capace di raccontare fedelmente le sfumature uniche del terroir collinare piemontese. Come viene prodotto La fermentazione viene condotta in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa una settimana. Successivamente, il vino affina per cinque o sei mesi in botti di rovere francese, un passaggio essenziale per ammorbidire la trama tannica preservando l’integrità aromatica del frutto. Questo processo conferisce al Nebbiolo un’ottima attitudine all’invecchiamento. Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia una decantazione di un’ora e un servizio a una temperatura compresa tra i sedici e i diciotto gradi. Storia e curiosità L’eccellenza piemontese si esprime nel Langhe Nebbiolo 2023 di Ugo Lequio, cantina fondata nel 1981. Prodotte a 400 metri di altitudine nel vigneto di Castellizzano, le uve danno vita a un vino che matura elegantemente in rovere francese usato. Questo sapiente processo regala un rosso longevo e vellutato, già insignito di 92 punti da Robert Parker. Custodita nella tradizionale bottiglia Albeisa, questa perla enologica incarna l’anima autentica delle Langhe, offrendo un’esperienza gustativa profonda e destinata a evolvere magnificamente per oltre un decennio.