ColoreDorato brillante con perlage fine e continuo
AbbinamentoDa provare insieme ai crudi di mare, è ottimo con la tartare di tonno.
Profumi
agrumi maturifrutta giallacrosta di panelievi note di frutta seccapasticceria
arricchite da eleganti sfumature minerali
Descrizione
Prende vita da un lavoro di cantina raro e ambizioso: una cuvée ottenuta dall’assemblaggio di quindici diverse vendemmie. Un progetto che richiede grande esperienza nella selezione e nella conservazione delle basi, oltre a una visione produttiva di lungo periodo. Ogni annata contribuisce alla costruzione dell’equilibrio finale, dando vita a un Franciacorta che racconta anni di lavoro, memoria e continuità del territorio. Prodotto con sole uve di chardonnay, riposa sui lieviti per oltre 70 mesi. È un Blanc de Blancs che regala soddisfazioni sofisticate.
