Gruner Veltliner Pannon

Che tipo di vino è Il Tuzko Birtok Gruner Veltliner è un vino bianco fermo secco dal profilo aromatico invitante, ottenuto da uve Grüner Veltliner. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino e un bouquet caratterizzato da note floreali e agrumate, arricchite dal tipico accento pepato della varietà. Al palato esprime una freschezza marcata e una struttura equilibrata, offrendo un sorso appagante, ideale per accompagnare formaggi di media stagionatura e piatti a base di pesce. Da dove proviene Questo vino nasce nella tenuta ungherese di Tuzko Birtok, una realtà fondata alla fine del Settecento e celebre per le sue storiche cantine scavate nel tufo. Le viti crescono nei fertili territori di Szekszárd e Tolna, precisamente nei vigneti di Bátaapáti e Mőcsény, situati all’interno della regione di Pannon. Queste particolari condizioni pedoclimatiche favoriscono la maturazione ottimale del Grüner Veltliner, conferendo al vino la sua vibrante espressione aromatica e il distintivo corredo speziato. Come viene prodotto In cantina, le uve selezionate vengono diraspate e sottoposte a una pressatura delicata. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperature rigorosamente controllate, inferiori ai sedici gradi, per preservare l’integrità dei profumi primari. Successivamente, un accurato affinamento in acciaio della durata di alcuni mesi permette al vino di stabilizzarsi, mantenendo intatta la sua naturale tensione gustativa e la sua vivacità. Storia e curiosità Fondata nel 1799, Tuzko Birtok è una delle tenute più antiche d’Ungheria e il suo nome significa "pietra focaia". Appartenuta per secoli ai Conti Apponyi e passata dal 2000 sotto la sapiente gestione delle famiglie Antinori e Mazzei, l’azienda unisce un’eredità nobiliare all’eccellenza vitivinicola moderna. Le suggestive cantine scavate nel tufo testimoniano una lunga e affascinante tradizione nella conservazione del vino. Questo raffinato Grüner Veltliner racchiude in sé una passione autentica, celebrando un patrimonio storico iconico e inimitabile.