Friuli Grave Chardonnay

Che tipo di vino è Il Torre Rosazza Friuli Grave Chardonnay è un vino bianco fermo dal colore giallo paglierino brillante. Vinificato in purezza, lo Chardonnay regala un bouquet aromatico di mela, pera e pesca bianca, intrecciate a delicati sentori floreali. Al palato rivela una struttura avvolgente unita a una vivace freschezza agrumata. Questo calice equilibrato culmina in un finale secco e pulito, rivelandosi il compagno ideale per eleganti carpacci di mare e carni bianche delicate. Da dove proviene Le uve crescono a Oleis di Manzano, nel prestigioso territorio del Friuli Grave, in Friuli-Venezia Giulia. I vigneti si estendono sulla pianura friulana, dominata da peculiari suoli ghiaiosi che influenzano profondamente il profilo aromatico dei grappoli. Questo contesto pedologico risulta determinante per donare al vino la sua spiccata fragranza e l’acidità vivace. Torre Rosazza gestisce i propri appezzamenti con pratiche biologiche, valorizzando l’espressione territoriale. Come viene prodotto La vendemmia avviene a inizio settembre, seguita da una pressatura soffice delle uve. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mantenendo intatta la nitidezza aromatica del varietale. Il percorso prosegue con un mirato affinamento sui lieviti per almeno tre mesi. Questa pratica enologica arricchisce il profilo gustativo, donando al vino un buon corpo e un solido bilanciamento strutturale al palato. Storia e curiosità Originario di Oleis di Manzano, questo Chardonnay incarna l’essenza dei suoli ghiaiosi friulani. La cantina Torre Rosazza, fondata nel 1972, coniuga sapientemente tradizione e innovazione sotto la guida dell’enologo Enrico Raddi. Le uve biologiche, vendemmiate a inizio settembre, danno vita a un vino che matura grazie a un attento affinamento sui lieviti per almeno tre mesi in vasche d’acciaio. Questo processo conferisce al Friuli Grave DOC una struttura avvolgente e una vivace freschezza, celebrando l’eleganza autentica e la ricchezza naturale del territorio friulano.