AbbinamentoDa scegliere con il pollame nobile o con la selvaggina, è ottimo insieme alla lepre in salmì.
Profumi
moradi fragola maturasono rincorse da preziose sfumature di frutta seccalegno di sandalocacaocaffè
Descrizione
Vigneti ad alberello a 700 metri sul livello del mare, lungo le pendici dell’Etna: queste le premesse da cui prende le mosse il “Chiuse Vidalba” Rosso dell’Etna prodotto dalla cantina Piccini nelle Tenute Mora. Un Rosso che dopo la fermentazione a temperatura controllata riposa per 18 mesi in tonneau di primo passaggio e si completa con ulteriori nove mesi di affinamento in bottiglia. È un Rosso dell’Etna fine ed elegante, che vi regalerà sorprese inaspettate.
