Trebbiano d’Abruzzo DOC Bianchi Grilli per la Testa

Il Trebbiano d'Abruzzo Bianchi Grilli per la Testa di Torre dei Beati nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nell'antico comune di Loreto Aprutino, in provincia di Pescara. È prodotto esclusivamente con Trebbiano, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo la fermentazione, svolta in barrique, il vino matura per 9 mesi sui propri lieviti, in parte in acciaio e in parte in botti di acacia, per poi affinare per 12 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato. Presenta un colore giallo paglierino dorato. Al naso si apre con aromi intensi ed eleganti di fiori gialli, acacia e ginestra, arricchiti da sentori di frutta a polpa gialla e note di camomilla e anice stellato tipiche della varietà. Al palato risulta sorprendentemente fresco e gradevole, di buona persistenza. Perfetto per accompagnare pesci grassi e carni bianche, è ideale in abbinamento con i formaggi freschi.