Pecorino Bianchi Grilli per la Testa Torre dei Beati

IlPecorino Bianchi Grilli per la Testa Torre dei Beatiè la pura espressione di un vitigno autoctono, lavorato con una visione che unisce tradizione e ricerca dell'eccellenza. La cantina Torre dei Beati, situata nel cuore dell'Abruzzo, è nota per il suo approccio meticoloso e rispettoso della materia prima, creando vini che raccontano una storia autentica. Uvaggio: Pecorino 100%. Affinamento: 9 mesi in acciaio sulle fecce fini e almeno 12 mesi in bottiglia. Note degustative: Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati. Al naso si apre un bouquet complesso e invitante, con sentori di frutta esotica matura, note agrumate di pompelmo rosa, accenti floreali di ginestra e delicate sfumature speziate. Abbinamenti: È perfetto con primi piatti elaborati a base di pesce, come risotti ai frutti di mare o paste con crostacei. Si sposa egregiamente anche con carni bianche delicate e formaggi di media stagionatura. Perché sceglierlo: È un vino biancoideale per cene importanti o per accompagnare momenti di riflessione.