Amarone della Valpolicella DOCG Il Sestante

Profilo gustativo

Descrizione

La tenuta Il Sestante ospita il vigneto Monte Masua, ubicato sul monte omonimo, uno dei cru più importanti della Valpolicella Classica. Qui Tommasi coltiva, con il tradizionale metodo di allevamento pergola veronese, le uve Corvina, Rondinella e Molinara per l’Amarone Sestante, uve che vengono vendemmiate e selezionate manualmente ed appassite in fruttaio per cinque mesi. Il vino, dopo trentasei mesi di riposo in botti di rovere di Slavonia, rivela un colore rosso profondo, eleganti e persistenti profumi di ciliegia matura, e un sapore ricco e rotondo, con aromi fruttati di prugna e ciliegia. Un Amarone di classe, che esige altrettante pietanze ricche, corpose e strutturate.