Pinot Bianco Anna

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo Alto Adige DOC, 14% vol, prodotto da Tiefenbrunner. 100% Pinot Bianco, annata 2022. Un Pinot Bianco che esprime l'eleganza e la freschezza dell'Alto Adige, prodotto da una famiglia che da cinque generazioni si dedica alla viticoltura. Fermentazione e affinamento per dieci mesi al 50% in legno grande sotto regolare batonnage, al 25% in botti di cemento e al 25% con fermentazione malolattica in tonneau. Dopo l‘assemblaggio, il vino matura altri due mesi in botti di cemento, per poi essere imbottigliato ed affinato per cinque mesi in bottiglia. Presenta un intenso bouquet floreale con sentori fruttati che ricordano le mele mature. Giallo brillante, con riflessi verdi. Il corpo è possente e ben proporzionato, il finale lungo e persistente. In bocca e piacevolmente asciutto, sottile e vellutato, fresco e vivace.