Taurasi Fatica Contadina

Profumi

Descrizione

Il Taurasi Fatica Contadina di Terredora nasce nel vigneto di proprietà in Lapio e Montemiletto, in provincia di Avellino. È prodotto interamente da uve Aglianico, tutte raccolte e selezionate manualmente. La fermentazione avviene a temperatura controllata con macerazione di 10-12 giorni. Successivamente il vino affina in piccoli fusti di rovere francese per 18 mesi e poi in botti di rovere di Slavonia per almeno 6 mesi. Questo Taurasi è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si apre con un bouquet fruttato, con note intense di ciliegia, frutti di bosco, prugna, sentori di pepe e minerali. Il sorso è strutturato ed equilibrato, di lunga persistenza. È perfetto da abbinare con arrosti di carne rossa o selvaggina, con piatti speziati e a base di tartufo e con i formaggi stagionati.