Aglianico 'Scrypta'

L’Aglianico “Scrypta” è un vino rosso campano che è espressione di eleganza, potenza, equilibrio ed esaltazione dei profumi unici delle terre del Sannio Beneventano. Qui l’uva Aglianico si trova davvero a proprio agio, portando a maturazione grappoli sani e pregni di profumi fruttati, che al naso fanno intravedere anche un leggero aroma più terziario sviluppatosi durante l’affinamento in barrique. Un’etichetta targata Terre Stregate versatile in tavola , che si abbina splendidamente soprattutto con i menu di terra e con le selezioni di formaggi stagionati. Questo “Scrypta” è un Aglianico in purezza che nasce in parcelle situate a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 400 e i 450 metri, all’interno della zona delle Colline Guardiesi. Le viti qui crescono affondando le radici in un sottosuolo caratterizzato da calcare e argilla, dove si riscontra un’abbondante presenza di scheletro. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata. La successiva maturazione avviene in barrique di primo e secondo passaggio per un totale di 8 mesi , al termine dei quali Terre Stregate procede con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione. Lo “Scrypta”è un’Aglianico che si presenta all’esame visivo con un bel colore rosso rubino, concentrato e profondo. Il naso pullula di avvolgenti aromi fruttati, che risultano poi sul finale arricchiti anche da tocchi più speziati e da un leggero accenno alla liquirizia. All’assaggio è di buon corpo, ampio e fasciante al palato grazie a un sorso saporito e gustoso , che prosegue con una buona persistenza. Un classico rosso proveniente dal sud Italia, con cui Terre Stregate rende omaggio al binomio uva-terroir, sempre in grado di regalare emozioni vincenti.